Кейс
Кейтеринг и бар для презентации продукта
Технологическому бренду для запуска в Тбилиси в сжатые сроки понадобились кейтеринг и брендированный бар на 220 гостей. Мы разработали меню, барную программу и план обслуживания, благодаря которым вечер прошёл без пауз.
Июнь 2026 · 3 мин чтения
Клиент
Технологический бренд, презентация продукта
Услуги
Кейтеринг и бар для мероприятий, обучение персонала, контроль качества
Срок
3 недели
Результат
Обслуживание 220 гостей без задержек
Задача
Технологический бренд проводил в Тбилиси региональную презентацию продукта и искал партнёра, который возьмёт на себя питание и фирменный бар на 220 гостей. На всё — три недели, и бренд хотел, чтобы кейтеринг стал частью запуска, а не дополнением к нему.
Что мы сделали
Мы разработали меню из канапе и небольших порций в боулах, которые удобно есть стоя, — в современной грузинской стилистике, созвучной истории бренда. Каждая позиция была порционирована и рассчитана по времени, чтобы подача шла без заторов во время основного выступления.
В основе барной программы — фирменный коктейль в цветах бренда, а также короткая карта вин и безалкогольных напитков. Фирменный коктейль мы заранее заготовили партиями, чтобы бар не терял скорость в пиковые моменты.
Официанты прошли инструктаж и обучение по сценарию вечера, распределению по станциям и контролю качества. Менеджер зала отвечал за тайминг, чтобы кухня и бар работали синхронно с программой на сцене.
Результат
Вечер прошёл по графику: 220 гостей обслужены без задержек. Фирменный коктейль стал темой для обсуждения, а бренд повторил барную концепцию на следующем региональном мероприятии.